「かんたん野菜だし」を使うことで、手軽に本格的なポトフを作ることができます。

材料(2人分)

・ かんたん野菜だし：1包

・ 水：400ml

・ お好みの野菜：適量（キャベツ、玉ねぎ、人参、じゃがいもなど）

・ ソーセージやベーコン：お好みで

・ 塩、こしょう：少々

作り方

❶ 野菜を切る

野菜は食べやすい大きさに切ります。

ソーセージやベーコンも適当な大きさに切ります。


❷ だしを作る

鍋に水とかんたん野菜だしを入れ、火にかけます。

❸ 煮込む

沸騰したら、硬い野菜（人参、じゃがいも）から順に入れ、中火で煮ます。


❹ 仕上げ

野菜が柔らかくなったら、残りの野菜（キャベツ、玉ねぎ）とソーセージやベーコンを入れ、さらに煮込みます。

全体に火が通ったら、塩、こしょうで味を調えます。



★アレンジ

・ トマトポトフ: ホールトマト缶やトマトピューレを加えると、トマト風味のポトフになります。

・ カレーポトフ: カレールーを加えると、カレー風味のポトフになります。 　　　　　　

・ チーズポトフ: 仕上げに粉チーズを振ると、コクのあるポトフになります。


★ポイント

・ 「かんたん野菜だし」には塩分が含まれているため、塩は少なめに加えるのがおすすめです。

・ お好みの野菜や具材で、自由にアレンジしてください。